Saus asam (kaldu)
Jumlah bahan tergantung pada perasaan Anda.
Panaskan mentega atau margarin di wajan, tambahkan tepung ke dalamnya, buat keringat gelap, lalu tambahkan bawang yang dicincang halus, tetapi juga bisa dipotong, digoreng sampai warnanya berubah.
Kemudian didinginkan dengan sayuran atau kaldu, atau hanya dengan air dan bahan-bahan ditambahkan kemudian.
Bumbu dengan garam, merica, daun salam, permata cengkeh. Jika Anda suka mustard dalam saus, Anda bisa mengakuinya.
Kemudian tambahkan sedikit cuka, didihkan selama sekitar 10-15 menit.
Sesaat sebelum menyajikan krim diam.
Jika semuanya terlalu tipis, Anda tahu, cukup kentalkan sesuatu dengan tepung atau sesuatu yang serupa (saus bubuk).
Dia seharusnya sudah krim, kalau tidak dia tidak enak rasanya.
Ada spaetzle bersamaku.
Ini juga hidangan yang saya sajikan saat karnaval, orang-orang bodoh di pagi hari dengan roti, yang dikendarai seperti kereta D di atasnya.
Tentu saja, ada banyak hal yang dapat dimodifikasi, mis. Potong sosis, bratwurst, endapan lainnya, tetapi Briah asam yang sebenarnya tidak ada.
