Biji chia: pengganti telur dan sehat
Biji chia mengikat banyak cairan, mereka dapat digunakan sebagai pengganti telur untuk mengikat dan mereka penuh dengan nutrisi, ideal untuk sarapan sereal.
Biji chia berasal dari tanaman Salvia hispanica, spesies bijak. Tanaman ini berasal dari Meksiko dan Guatemala. Chia dikatakan melakukan banyak hal baik. Di antara orang Maya, pelari berita terkenal memakan biji-bijian dalam semacam sereal di pagi hari dan begitu gigih setelah itu sehingga mereka bisa berjalan sepanjang hari. Tidak heran nama "Chia" dalam bahasa Maya berarti "kekuatan".
Fitur hebat dari biji-biji kecil ini, yang penuh dengan vitamin, adalah properti mereka yang mengikat banyak cairan.
Jika Anda mengaduk dua sendok teh chia dalam buttermilk, dengan satu sendok makan kismis dan 2 sendok makan oatmeal dan diamkan selama 10 menit, maka Anda memiliki semacam puding gurih yang memuaskan. Sarapan sehat yang baik, Anda diberi makan siang dan bukan pukul 11 setelah croissant.
Selain itu, chia bengkak dalam air, sebagai pengikat dan pengganti telur. Saya menunjukkan itu menjadi satu sendok teh dalam air dan dibiarkan membengkak, itu sama glibberignya seperti puding gelatin. Jumlah kecil ini, mengikat tanpa telur, 350 g hamburger untuk bakso.
Anda mendapatkan biji chia di toko makanan kesehatan.
