Minifikers pedas dalam saus mustard Dijon
waktu
Waktu persiapan: 45 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Waktu istirahat: 10 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 25 menit.
Daging cincang sering ada di menu kami, jadi saya mencoba sesuatu yang baru hari ini. Dari daging sapi giling dan bahan-bahan pedas adalah hidangan lezat, yang sepenuhnya dikonsumsi oleh keluarga.
Jumlahnya cukup tergantung pada kelaparan untuk 3 - 4 orang
bahan
Untuk minifiies:
- 500 g daging sapi cincang
- 1 butir telur
- 1 bawang bombai dipotong dadu sebelum digunakan dan kecokelatan dengan sedikit mentega
- 1 sendok makan caper dicincang
- 1 sendok makan mustard kasar Dijon (varietas pedas)
- 1 roti parut kering / remah roti
- Lada, garam, garam bawang putih liar, bawang putih, paprika pedas, sejumput pala, cincang peterseli halus (jumlah yang diinginkan dan rasa).
- Mentega lemak untuk menggoreng
Untuk saus:
- 150 ml anggur putih
- 200 ml krim
- 1 - 2 sendok makan kasar, panas Dijonsenf
- Garam, sedikit gula, lada segar
- 1 sejumput pala
Kentang tumbuk dan selada siap untuk dicicipi dan dikenal sebagai lauk.
persiapan
- Campur daging cincang dengan baik dengan bahan-bahan yang disebutkan, bumbui dengan mustard dan rempah-rempah, dan biarkan sedikit.
- Sementara itu, kentang sudah dikupas dan salad dicuci dan saus salad - saya telah menggunakan saus herbal - disiapkan.
- Dari daging cincang dengan sendok es krim - atau bebas dari tangan - seseragam mungkin untuk membuat bakso kecil dan menggorengnya dengan lemak mentega panas di sekitar renyah.
- Setelah memasak, keluarkan bakso dari wajan dan deglaze saus dengan anggur putih, lalu kecilkan api dan tambahkan krim, saus yang dimasukkan tidak boleh lagi dimasak. Sekarang Dijon harus ditambahkan dan diaduk dengan mengocok. Bumbui dengan garam, lada yang baru digiling, sedikit gula dan sedikit pala. Bakso ditempatkan dalam saus dan tetap hangat untuk waktu yang singkat.
- Kentang untuk puree difilmkan, dipres atau dirusak oleh armada Lotte, dicampur dengan sepotong mentega, sedikit susu, pala dan sejumput garam dan dipukuli lagi dengan kuat dengan kocokan. Jadi haluskan itu bagus dan mudah.
Sekarang piring bisa disajikan, salad disajikan. Selamat bersenang-senang dan nafsu makan enak.
