Kubis merah atau kubis merah 2
Dalam kol merah, Anda bisa "mengontrol" warnanya dengan menambahkan asam buah atau cuka saat dipanaskan atau direbus. Dalam hal ini, kubisnya berwarna merah indah. Tetapi jika Anda menambahkan sedikit bumbu (makanan kesehatan), keseluruhannya akan berwarna agak biru dan keasamannya berkurang secara signifikan!
Dengan tambahan soda, Anda harus memastikan bahwa ini juga mempersingkat waktu memasak (air rebusan dilunakkan dengan soda dan juga lebih basa). Soda harus ditambahkan dengan cara pisau.
