Daging babi panggang yang diasinkan dari alat pemasak
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 45 menit.
Masa istirahat: 48 jam
Total waktu persiapan: 49 jam.
bahan
- 750 g potongan potongan
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- 3 sdt lemak untuk digoreng
- 1 cangkir krim asam
- 1 sdt tepung jagung
- 500 ml anggur merah
- 1/8 l cuka anggur
- 1/8 L kaldu (instan)
- 1 bawang besar
- 2 daun salam
- 2 siung
persiapan
- Buat rendaman dari anggur merah, cuka, kubus bawang, daun salam dan cengkeh dan masukkan daging ke dalamnya. Rendam setidaknya 2 hari, balik di antaranya.
- Angkat panggang dan keringkan, gosok dengan garam dan merica.
- Panaskan lemak dalam panci bertekanan dan goreng daging panggang dari semua sisi.
- Tambahkan 2 cangkir rendaman, tutup panci dan biarkan rebusan selama 45 menit pada level 2.
- Pada akhir waktu memasak, biarkan panci menguap di bawah air dingin yang mengalir dengan menekan tombol kontrol secara bersamaan (terletak di sisi pegangan tutup).
- Buka tutupnya, tambahkan kaldu dan tambahkan krim asam.
- Keluarkan daging panggang, rebus kaldu dengan api besar, tambahkan sisa rendaman dan kental dengan tepung jagung campuran.
- Iris daging panggang dan sajikan dengan saus.
- Selain itu ada bersama kami kentang rebus dan salad. Tetapi Anda juga bisa menggunakan pangsit kentang, saus apel, dan cranberry.
Info:
Penanganan pressure cooker sangat mudah. Tutupnya sangat mudah untuk ditutup dan dibuka lagi, cukup hebat.
Didukung oleh Fissler dan TheFruitAndFlowerBasket dengan produk Fissler gratis.
