Resep dasar gulungan Swiss

waktu

Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 10 menit.
Total waktu persiapan: 30 menit.

Memanggang roti gulung tidak rumit seperti yang Anda bayangkan. Langkah demi langkah, dengan beberapa tips, itu akan berhasil dengan baik.

4 butir telur
4 sendok makan air hangat
150 g gula
Lemon kuning (atau aroma)
75 g tepung
75 g tepung jagung
1 sendok makan baking powder
dan untuk mengisi 450 g selai. Tentu saja, Anda juga dapat membuat dan mengambil isian lainnya, seperti yang Anda suka.

Oven Anda harus dipanaskan lebih dulu hingga 210 derajat.

Buat adonan biskuit sebagai berikut:

Kocok telur, air dan lemon kuning dengan mengocok sampai berbusa. Pada pengaturan tertinggi, tambahkan gula dan aduk sampai campuran krim dan mengkilap.
Campur tepung dengan baking powder, ayakan dan campur dengan pengaturan rendah.
Tempatkan adonan Anda di atas loyang yang dilapisi kertas roti, dengan ketebalan sekitar 1 cm. Jika jumlah adonan tidak mengisi semua piring Anda, tekuk kertas roti Anda untuk membuat pinggiran. Adonan tidak bisa tersesat saat itu.
Anda perlu memanggang adonan SEGERA di rak tengah selama 10-12 menit.
Anda tidak boleh melebihi waktu memanggang, jika tidak kue akan terlalu kering dan pecah saat bergulir.
Piring biskuit segera setelah dipanggang di atas taburan serbuk gula teh.
Lapisi kertas dengan air dingin dan lepaskan.
Campur selai, oleskan di atas piring, dan gulung biskuit segera dari sisi yang sempit.
Debu dengan gula halus, matang!
Jika Anda ingin mengisi roti gulung Anda dengan krim atau krim, ambil serbet lain, letakkan di atas kue Anda dan gulung untuk membuatnya dingin.
Sementara itu, Anda akan menyelesaikan pengisian.
Anda dengan hati-hati menghapus gulungan, menghapus serbet, menerapkan mengisi dan menggulung semuanya kembali, selesai.