Kasseler dalam saus saus

Jadi ibu mertuaku menyiapkan Kasseler, dia berasal dari Prusia Timur dan membuat makanan yang sangat lezat dan ini sangat sederhana:

sekitar Goreng 1 kg leher Kasseler dengan kuat dan kemudian tambahkan 3 cangkir krim asam dan 2 cangkir krim asam. Masak selama 2 jam dengan api paling rendah. Yang terbaik untuk menggoreng daging sehari sebelumnya dan didihkan selama 1 1/2 jam dan kemudian panaskan lagi pada hari berikutnya selama 3/4 hingga seluruh jam, kemudian tambahkan rasa ke saus dengan rapi. Anda bisa menghemat bumbu. Pasti dengan kentang rebus. Dengan kroket itu akan terlalu gemuk. Ya - dan itu benar-benar cocok untuk semua sayuran (kembang kol, kubis Brussel, kacang polong, wortel, apa pun yang Anda inginkan ...).

Oh ya, di Prusia Timur mereka juga menyiapkan Schmand ham. Jadi, jika Anda memiliki sepotong ham terlalu banyak!

Spicy Brussels Sprouts With a Lime Chili Vinaigrette Sauce | Maret 2024