Gnocchi dengan bacon di wajan
Bahan (1 orang):
200g gnocchi
100g daging (bergaris-garis)
200ml krim
lada
1 sdm minyak
Panaskan wajan, tambahkan minyak, tumis bacon selama sekitar 1 menit. Tambahkan gnocchi, tumis sampai berwarna cokelat keemasan (dengan api besar).
Kurangi panas dan tambahkan krim. Masak dengan api paling rendah selama sekitar 10 menit sampai konsistensi yang diinginkan tercapai.
Bumbui dengan lada, tergantung pada keinginan. Garam tidak diperlukan, karena bacon memastikan.
Selesai!
variasi:
Jika Anda suka hangat, Anda bisa menumis bawang (atau potongan) dengan bacon.
Bisa juga disuling dengan sedikit anggur dan thyme.
A la Normandie: Saat menambahkan krim masih tambahkan kubus apel halus (lebih disukai jenis yang agak asam).
Siapa yang tidak peduli dengan lemak, masih bisa menggunakan beberapa Camembert, maka sudah benar Norman :)
Kesimpulan: Saya memikirkannya sendiri bahkan di masa bujangan. Awalnya saya hanya menggunakan bacon dan gnocchi. Juga sangat bagus, tapi dalam jangka panjang saya terlalu asin. Yang menyenangkan tentang gnocchi adalah mereka sangat mudah ditangani (prinsip panggang dan didihkan) :)
