Pizza tuna bebas gluten dengan tepung soba
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 10 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 20 menit.
Membuang gandum? Siapkan hidangan bebas gluten? Saya tidak berpikir bahwa saya harus berurusan dengan topik ini satu kali. Tapi sekarang! Karena "aplikasi" dan mencoba untuk pergi. Tepung soba - saya belum memiliki pengalaman yang begitu baik di masa kecil saya.
Tapi sekarang saya telah "tersandung" pada resep bebas gluten dan membaca, rasa soba yang "enak" akan cocok untuk pizza. Saya sebelumnya telah memanggang pancake dengan mereka ... sayangnya itu tidak begitu baik, karena mereka selalu dimakan manis. Soba + manis = tidak begitu baik. Tapi pizza? Ya, itu bisa berhasil. Saya sudah memiliki tepung - saya tidak ingin membuangnya!
bahan
Adonan (untuk sekitar 4 pizza bundar kecil)
- 16 g ragi kering (atau 1 kubus ragi segar)
- 300 ml air hangat
- 40 ml minyak zaitun
- 500 g tepung soba
penutup
- saus tomat dibumbui / saus pizza (bisa dibumbui atau dibeli)
- banyak Oregano (kering)
- Tuna (secukupnya)
- Keju mozzarella
- minyak zaitun
Bahan-bahannya mungkin terdengar agak ramping dan tidak terlalu menarik bagi Anda - tentu saja Anda dapat memvariasikan dan menggunakan bahan lainnya, tergantung pada selera dan keinginan Anda! Pizza tuna juga cocok dengan cincin bawang.
persiapan
- Masukkan semua bahan untuk adonan ke dalam mangkuk dan uleni dengan mixer tangan dan kait adonan (yang memiliki food processor) ke adonan, uleni dengan tangan Anda dan bentuk menjadi bola. Biarkan adonan beristirahat sekitar 1 jam.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat.
- Kemudian keluarkan adonan dengan tipis, bentuk semena-mena, saya suka membuat pizza bulat atau oval, satu per orang. Tentu saja, Anda juga dapat mendesain selembar kertas sepenuhnya. Saya menaruh adonan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Di bawah setiap pizza ditambahkan beberapa tetes minyak zaitun.
- Sekarang pizza tersebar di atas saus pizza, maka tuna yang sebelumnya dikeringkan didistribusikan di atasnya, maka Anda dengan murah hati mengeringkan oregano di atasnya. (Jangan simpan, itu bumbu pizza yang paling penting).
- Akhirnya, keju mozzarella ditaburkan di atas pizza sesuai keinginan dan mengeringkan pizza dengan sedikit minyak zaitun.
- Panggang pizza di rel bawah selama sekitar 10 menit. (Waktu dapat sedikit berbeda tergantung pada oven).
Seperti disebutkan di atas: pilih bahan sesuai dengan selera Anda! Saya juga suka tomat segar, bawang putih, roket dan / atau kemangi, bawang ... di atas.
Hasil: Pizza tanpa rasa yang benar-benar enak.
Saya sarankan untuk tidak menyimpan di permukaan, jika tidak, rasanya mungkin agak kering dan rasa soba terlalu banyak.
