Bacon dan ramuan pangsit
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 25 menit.
Total waktu persiapan: 45 menit.
Untuk bacon lezat dan pangsit ramuan ini Anda bisa menggunakan roti basi atau roti. Mereka dapat disiapkan sesuka hati dengan berbagai bumbu (misalnya kemangi, rempah-rempah, kuning telur, peterseli, roket, sage, thyme, mantel wanita, dll.). Saya mengambil arugula untuk itu.
bahan
Untuk 3 porsi (sekitar 12 pangsit):
- 250 g roti atau roti dari hari sebelumnya
- sekitar 50 ml susu (kamar hangat)
- 1 bawang besar
- 100 g daging tanpa lemak (atau ham dadu)
- 1 sdm mentega
- 1 sdm minyak lobak
- 4 butir telur
- sekitar 80 g herba (mis. salad roket)
- 1 sdm tepung
- 1 - 2 sendok makan susu (kamar hangat)
- sedikit lada
- 1 sejumput garam
- 1 sendok makan garam (untuk air rebusan)
- keju gunung
- 2 sendok makan mentega
- beberapa remah roti
persiapan
- Pertama, roti (atau roti) dipotong menjadi kubus dan disiram dengan susu hangat, bawang dikupas dan dipotong dadu, daging dipotong menjadi kubus, bumbu dicuci dan dicincang.
- Dalam wajan yang tinggi, panaskan mentega dan minyak dan kukus kubus bawang seperti kaca.
- Kemudian tempatkan daging asap atau kubus ham di wajan dengan bawang dan kukus juga.
- Sekarang roti gulung / kubus roti ditambahkan, dicampur dengan bawang dan daging asap atau ham dan semuanya dipanggang bersama-sama selama 2-3 menit dengan api besar, kemudian Anda mengambil wajan dari kompor dan menuangkan telur kocokan ringan di atas kue panas, jadi bahwa massa telur di bagian bawah panci mulai goyah dengan sangat mudah. Tapi jangan biarkan mereka goyah terlalu banyak, jika tidak pangsit akan menjadi terlalu keras.
- Kemudian ramuan cincang dan 1 sendok makan tepung dimasukkan ke dalam massa pangsit, tidak diuleni, hanya dicampur ringan dengan jari-jari Anda dan 1 hingga 2 sendok makan susu hangat, sedikit lada dan sedikit garam ditambahkan ke dalam massa.
- Dari massa Anda membentuk pangsit dan biarkan mereka menarik dalam air garam sedikit mendidih selama sekitar 10 hingga 12 menit tergantung pada ukurannya.
- Letakkan pangsit yang sudah matang di piring, gosokkan keju gunung di atasnya dan tuangkan mentega kecokelatan dengan remah roti.
