Koch-tips

Semua Artikel

Tidak pernah lagi membakar puding
Juli 2020

Tidak pernah lagi membakar puding

Saat memasak custard, susu tidak pernah terbakar lagi ketika Anda menaburkan gula ke dalam panci dengan susu (tidak seperti yang tertulis di kemasan: campur gula dengan sedikit susu dan bubuk...

Susu tidak mendidih
Juli 2020

Susu tidak mendidih

Menghangatkan susu untuk latte atau cokelat panas di dalam panci sangat cepat, kadang terlalu cepat. Karena dengan cepat ASI mengendap di dasar panci atau matang. Anda dapat menghindari keduanya...

Hemat pot menghemat
Juli 2020

Hemat pot menghemat

Makanan kaleng tidak bisa dipanaskan langsung di dalam kaleng, karena kalau tidak kaleng bisa meletus atau melelehkan lapisan di bagian dalam kaleng. Didorong ke dalam pot yang biasanya terbakar,...

Hemat energi saat memasak dengan dua pot
Juli 2020

Hemat energi saat memasak dengan dua pot

Untuk beberapa waktu saya memasak dengan kompor dalam dua panci sekaligus. Ide itu datang kepada saya menonton acara memasak ketika seseorang melelehkan cokelat di sana (metode pot in pot). Jadi...

Penjaga percikan sederhana dan ekonomis untuk blender tangan / blender
Juli 2020

Penjaga percikan sederhana dan ekonomis untuk blender tangan / blender

Saya hanya mengambil selembar kertas dapur dan memotongnya ke tengah dengan gunting dapur. Kemudian pada akhir pemotongan, saya melakukan pemotongan silang (yaitu, Schnips kiri dan kanan, yang tidak...

Buat puding cair lagi
Juli 2020

Buat puding cair lagi

Puding cair - penyebab Mungkin saja puding itu, yang sedang dalam perjalanan untuk menjadi keras, akan cair lagi. Ini bisa memberikan tekstur berair. Hal ini dapat disebabkan oleh mengemil atau kuasi...

Panaskan lebih dulu beberapa piring dalam microwave
Juli 2020

Panaskan lebih dulu beberapa piring dalam microwave

Untuk pra-pemanasan piring, saya selalu menggunakan penghangat piring. Namun, ini tidak tepat dalam konsumsi energi, membutuhkan waktu lama dan memanaskan tepi pelat hampir lebih dari tanah. Karena...

Rendam roti kering lebih cepat
Juli 2020

Rendam roti kering lebih cepat

Tip ini datang dari seorang pria yang berakal - karena saya mengenalnya (baik pria maupun tip ;-)) - Saya hanya melakukannya dengan cara ini: Anda ingin menyiapkan hidangan secara spontan untuk...

Kapan vitamin C (asam askorbat) terurai saat memasak?
Juli 2020

Kapan vitamin C (asam askorbat) terurai saat memasak?

Berkali-kali, saya baca di sini "horor morbid" bahwa vitamin C (asam askorbat) "terbunuh" ketika memasak buah-buahan atau sayuran yang mengandung vitamin C. Itu tidak benar. Pertama-tama, vitamin...

Rebus telur sambil memasak kentang rebus
Juli 2020

Rebus telur sambil memasak kentang rebus

Jika Anda menyiapkan hidangan dengan kentang rebus, dan Anda ingin telur rebus (misalnya, salad kentang dengan telur), Anda dapat meletakkan telur dalam air kentang rebus dan memasak selama 7 menit....