Terlalu banyak zucchini? Kemudian goreng dulu, lalu bekukan
Bersama saya ada zucchini pertama di kebun. Jika ada terlalu banyak, mereka diukir menjadi pena dengan wortel, kadang-kadang lebih, kadang-kadang lebih sedikit wortel.
Kemudian mereka dikukus sebentar dalam pot sampai zucchinis Biarkan air dan Anda merasa agak lunak. Tanpa penambahan cairan atau rempah-rempah. Kemudian tiriskan dengan ayakan.
Saya kemudian membekukannya dalam porsi 200 g. Dulu saya membekukan zucchini mentah untuk strudel sayuran, jadi mereka selalu terasa sangat elastis bagi saya. Dikukus pendek, rasanya jauh lebih enak.
Sayuran kemudian datang ke daging cincang panggang (untuk 1 kg daging 2 porsi sayuran), untuk lasagna, ke nasi sayur, atau ke dalam strudel sayuran atau sesuka hati.
Dengan nasi, Anda bisa menambahkannya segera tanpa dicairkan, dicairkan dalam masakan lain hanya dengan ayakan.
