apple jelly
bahan
- 1 kg apel mentah (karena lebih banyak pektin hadir)
- 1 kg gula gel
- 1-2 pck. Gula vanillin
- 1 gelas schnapps (yang suka), calvados akan menjadi yang terbaik
persiapan
Potong apel dan masak dalam juicer. Atau masak apel secara normal di dalam panci, lalu peras melalui kain linen / kapas.
Masak dalam panci dengan gula dan bahan-bahan yang tersisa selama 2 menit, masukkan gelas panas dengan tutup sekrup, putar terbalik dan diamkan sampai dingin.
Saya pikir rasanya enak, seperti quince jelly.
