labu gnocchi
Di sini untuk mereka yang tertarik resep untuk labu gnocchi:
1 labu Hokaido
tepung
telur
Garam, merica, pala
parut Parmesan
Potong labu menjadi beberapa bagian dan didihkan dengan sedikit kaldu sayur. Mince dengan blender dan letakkan di mangkuk. Banyak tepung, 2 - 3 butir telur, Parmesan parut, garam, merica dan pala (sayangnya saya tidak bisa memberikan jumlah yang tepat, karena saya selalu memasak untuk moncong). Itu hanya harus mendapatkan konsistensi pekat.
Sementara itu mendidihkan panci besar air. Peras potongan-potongan labu seukuran sendok teh di atas tusuk-tusuk garpu ke dalam air mendidih dan keluar dengan sendok ketika gnocchi muncul.
Ini paling baik disajikan dengan saus sederhana yang terbuat dari mentega cair, beberapa daun sage, dan banyak keju Parmesan.
