Blueberry tart - kue yang lezat dan cepat
Kue ini dibuat dengan cepat ketika pada siang hari teman-teman menelepon dan mengatakan bahwa mereka ingin datang pada jam empat. "Dan jangan khawatir tentang itu ... secangkir kopi sudah cukup!"
Ini membangkitkan pada beberapa orang segera ambisi-kembali. Jika Anda memiliki blueberry di rumah dan beberapa bahan sederhana, kue akan berada di atas meja dalam 45 menit. Tidak ada blueberry? Anda bisa mengambil buah apa saja, aprikot kering, direndam sebentar, atau dua apel parut dan beberapa kismis.
Bahan untuk adonan
- 100 g mentega
- 250 g tepung
- 1/2 sendok makan cuka (ini membuat adonan enak)
- 1 kuning telur
- 1/2 sendok teh garam
- 120 ml air dingin
persiapan
- Pertama parut mentega dingin di tepung dan parut sampai Anda memiliki remah-remah. Kemudian tambahkan air, cuka dan garam dan uleni semuanya.
- Tumbuhkan papan besar dan giling adonan.
- Anda membuat wajan berbentuk springform dengan tiga perempat adonan. Dari adonan yang tersisa, Anda membentuk gulungan dan menekannya sebagai tepi ke dalam Springform.
- Adonan dipukuli dengan kuning telur tumbuk.
- Dalam oven, panaskan hingga 200 derajat Celcius, Anda memanggang 10 menit.
- Adonan ditaburi dengan garpu beberapa kali.
Selama prebaking Anda mencampur:
- 250 g krim cair
- 2 butir telur
- 5 sdm gula pasir
- Ambil tanah yang sudah ditebak dari oven dan tempatkan 300 g blueberry di atasnya.
- Sekarang tuangkan campuran telur-krim-gula di atasnya dan panggang 25 menit, maka panasnya berwarna cokelat keemasan.
Info
Ya, Anda telah membaca dengan benar, dalam campuran adonan tanpa gula dan tanpa telur - hanya di atas gips.
Kata "Wäh" berasal dari Swiss. Awalnya itu adalah pemanfaatan sisa. Adonan yang tersisa dari pembuat roti ditekan rata, pelek mencegah kelembaban agar tidak keluar.
Dan kemudian Anda mengambil Wähe dengan sisa yang Anda miliki. Sedikit buah, kadang-kadang kentang, bawang atau daun bawang.
