Saus lobak mustard dengan kentang rebus dan telur
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 20 menit.
Total waktu persiapan: 35 menit.
Telur dalam saus lobak mustard dengan kentang rebus.
Bahan (per orang)
- 3-4 kentang sedang
- 1/4 L susu atau krim
- 1 sdm mustard panas sedang
- 3 menumpuk lobak kapur (sayur) lobak
- 1 sdt kaldu ayam instan
- garam laut
- lada hitam yang baru ditumbuk
- Marjoram, usap
- rosemary
- 2-3 telur rebus
persiapan
- Kupas kentang, potong irisan setebal jari (untuk memasaknya lebih cepat) dan tempatkan dalam panci dengan air dingin. Tambahkan satu sendok teh garam dan satu sendok teh kaldu ayam instan.
- Masak telur, padam sebentar dan sisihkan.
- Masukkan susu atau krim ke dalam gelas ukur. Tambahkan sedikit garam, mustard, dan lobak. Tambahkan merica, marjoram, dan rosemary, aduk rata.
- Kupas telur dan tempatkan dalam panci dengan campuran mustard-lobak. Lobak mengikat saus, sehingga Anda tidak perlu roux atau tepung.
- Tiriskan kentang dan tetap hangat.
- Sekarang rebus saus dengan telur sebentar.
- Taruh kentang di piring dan sajikan dengan saus dan telur.
Tip: Anda juga bisa menambahkan caper ke dalam saus.
