Buah apel dan tomat buatan sendiri
Apel dan tomat chutney adalah sejenis selai pedas yang rasanya enak dengan keju tetapi juga dengan ham dan roti yang dimasak. Di Inggris, Anda dapat membeli berton-ton chutney, tetapi Anda juga dapat membuatnya sendiri jika Anda menikmati bekerja di dapur.
Chutney ini cepat dibuat, bagus untuk pemula di bidang ini:
bahan
- 2 pon apel
- 2 pon tomat
- 2 bawang
- 1/2 liter cuka
- 250 g gula merah
- 1 sdm garam
- 1 sdm merica
- 1 sendok makan jahe cincang
persiapan
- Apel dikupas, dihancurkan dan dipotong-potong, bawang dikupas dan juga dipotong-potong.
- Tomat dipotong menjadi dua, bijinya diambil dengan sendok dan kemudian dipotong-potong.
- Tiga bahan ini datang dalam pot, dengan jahe dan merica. Tuangkan cuka di atasnya dan biarkan semuanya tertutup selama satu hari.
- Hari berikutnya tambahkan gula dan garam dan masak apel dan sayuran perlahan-lahan dengan api kecil sampai semuanya lunak.
- Sekarang Anda dapat mengisi chutney dalam toples sekrup, yang sebelumnya dibilas dengan air mendidih.
Setelah dua hari itu benar ditarik dan rasanya sangat enak, seperti yang disebutkan, untuk keju.
