kentang tumbuk
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Untuk 1 orang sebagai lauk daging, ikan, dll.:
Kupas 4 kentang sedang, seperempat dan masak selama 20 menit dalam air asin (kentang rebus). Jika perlu, masukkan kentang ke dalam mangkuk dan bumbui dengan sedikit sejumput garam, sedikit pala parut segar dan beberapa sejumput marjoram. Tambahkan sepotong mentega (5 - 10 gram). Kemudian tuangkan sekitar 100 ml susu di atasnya dan campur dengan mixer listrik. Kentang tumbuk harus sangat longgar dan berbusa. Coba dan bumbui jika perlu. Agar tetap hangat, cukup tempatkan mangkuk di wastafel dengan air panas atau letakkan kain di atas mangkuk dan di bawah selimut.
