Quadruplets renyah: roti dengan kerak dari Römertopf
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 50 menit.
Waktu istirahat: 1 jam 20 menit
Total waktu persiapan: 2 jam 30 menit
Quadruplets renyah dari Römertopf: Roti yang sangat lezat dengan kerak yang kuat, yang dapat dibagi menjadi 4 bagian, dan dapat memotong 4 irisan dari setiap bagian. Irisan roti kecil ideal untuk membuat makanan pembuka, baik hangat atau manis, juga cocok untuk barbekyu.
bahan:
- 400 g tepung terigu 550
- 160 g air suam-suam kuku
- 60 g susu hangat
- 10 g ragi segar
- 10 g minyak bunga matahari
- 1 sdt garam
- 1 sendok teh kue malt
- 1 sdt madu
persiapan
- Aduk ragi dengan madu, cepat larut, tambahkan air hangat dan susu, sekarang bahan kering yang sebelumnya dicampur dan uleni semuanya bersama-sama dan biarkan tertutup selama 1 jam.
- Taruh adonan di atas nampan tepung, uleni tanpa menguleni 4 lembar adonan.
- Gulung potongan adonan dengan tangan berlubang dan buat bentuk oval, tepung dan potong beberapa kali.
- Terserah Anda, letakkan berdampingan di pot Romawi yang dilumuri minyak yang ditaburi banyak tepung (jangan sirami Römertopf). Biarkan adonan pergi lagi, agar membesar sedikit.
- Tutup Römertopf dan dorong ke dalam oven dingin.
- Panggang dengan 240 ° atas dan bawah panas selama 50 menit.
- Biarkan dingin di atas perapian.
Saya berharap Anda banyak bersenang-senang dan nafsu makan yang baik.
