Creme Brulee
Resep makanan penutup yang bisa Anda masak dengan baik dalam bentuk ronde besar. Jika semua dilipat bersama, itu tidak begitu mahal bagi individu dan merupakan sesuatu yang sangat istimewa. Dan siapa yang ingin memasaknya dalam skala kecil, karenanya mengurangi jumlahnya.
Berikut adalah creme brulee, yang bisa Anda konsumsi sendiri, itu adalah hidangan penutup solo, tetapi Anda juga bisa bersandar pada hidangan penutup kedua. Kemudian dalam resep lain lebih lanjut.
Bahan untuk 10 orang adalah sebagai berikut:
- 625 ml susu
- 625 ml krim
- 15 potong kuning telur
- 210 g gula
- 3 buah polong vanilla yang dipotong setengahnya
- gula merah
Jadi kami membuat creme brûlée:
Rebus susu, gula, dan polong vanili serut (bersama polong).
Campur krim dengan kuning telur.
Sekarang cepat aduk susu panas dalam campuran krim-telur.
Pindahkan ke mangkuk kecil.
Dalam bak air, panaskan pada 150 ° C (oven) selama sekitar 35 menit.
Angkat mangkuk dan biarkan dingin.
Taburkan permukaan krim dengan gula merah dan karamel di bawah panggangan atau bahkan dengan pembakar tangan. Selesai!
