Kue marmer yang juicy dan longgar
waktu
Waktu persiapan: 25 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 45 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam 10 mnt.
Resep untuk kue marmer ini saya dapatkan dari ibu saya, tetapi saya telah mengubahnya sedikit, jadi kue marmer saya tetap lebih longgar dan berair.
bahan
- 250 g margarin (Saya lebih suka Sanella)
- 250 g gula
- 4 butir telur
- 1 pck gula vanilin
- 400 g tepung
- 1 pck baking soda
- 1/8 liter susu
- Kakao, sekitar 30 g, tergantung selera Anda
- Margarin dan beberapa remah roti untuk wajan kue
persiapan
- Pertama, margarin, telur, gula dan gula vanili diaduk dengan lancar selama sekitar 10 menit.
- Campur tepung dan baking powder dan tambahkan sesendok ke adonan.
- Aduk sampai adonan Anda rata. Susu ditambahkan dalam porsi kecil ke adonan selagi tepung diaduk.
- Olesi loyang (semua orang lakukan dengan produk lain).
- Saya mengambil margarin dan sikat dan mengecat loyang. Ke bagian bawah cetakan saya menambahkan sedikit remah roti agar kue tidak menempel di cetakan.
- Saya kemudian menambahkan 2/3 dari jumlah adonan ke cetakan. Untuk jumlah adonan yang tersisa saya berikan kakao, sekitar 30 g. Saya tidak dapat menghitung jumlahnya dengan tepat, karena saya melakukannya dengan mata. Seharusnya tidak terlalu gelap, adonan. Aduk sampai rata dengan mixer dan tuangkan ke dalam cetakan.
- Agar kue mendapat "pola" yang bagus, saya mengambil satu sendok makan dan mencampur adonan dalam bentuk dan kemudian menghaluskannya.
- Lalu dia datang dalam oven TIDAK dipanaskan pada 180 derajat selama 45 menit. Ini hanya nilai empiris tambang dan menyimpang dari masing-masing jenis kompor. Saya hanya menggunakan panas atas.
Bentuk kue diciptakan oleh ayah saya lebih dari 70 tahun yang lalu sebagai Mantan dan saya mewarisinya dari orang tua saya. Saya memanggang kue marmer saya hanya dalam bentuk ini, bahkan jika berat dan saya juga membutuhkan remah roti. Setiap kue mengingatkan saya pada masa kecil saya dan saya akan menghargai bentuk kue ini selamanya.
Locker membuat kue marmer yang lebih sedikit menggunakan tepung daripada resep ibuku dan menambahkan susu.
Minggu lalu, saya memanggangnya terakhir dan memikirkan saat-saat indah bersama keluarga saya.
Enak sekali! Beli sekarang 
Zenker Gugelhupfform Ø 25 cm, cake pan stable & coated, untuk juicy Gugelhupf, Round backfor? 13,99? 8,99 ?
