Kue Natal: adonan biskuit dalam persediaan
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 10 menit.
Masa istirahat: 2 jam
Total waktu persiapan: 2 jam 20 menit
Saya suka membuat kue pada waktu Natal. Seharusnya selalu cepat dengan saya. Itu sebabnya saya datang dengan ide untuk menyiapkan dan membekukan adonan kue.
bahan
Adonan dasar:
- 140 g tepung
- 50 g gula bubuk
- 1 sejumput garam
- 1/2 sdt gula vanilla bourbon
- 85 g mentega atau margarin
- 1 kuning telur
Dengan adonan dasar ini, Anda dapat membuat berbagai jenis cookie dengan menambahkan bahan-bahan berbeda ke dalamnya. Hari ini saya telah membuat 4 varietas yang akan saya beku, lalu secara bertahap memanggangnya.
1. Cranberry Orange
Add-ons:
- 40 g cranberry kering
- 2 sdt kulit jeruk
2. Almond pistachio
Add-ons:
- 30 g pistachio cincang
- 1/2 sendok teh rasa almond
- Jika Anda ingin menutupi cookie, maka Anda juga perlu pistachio cincang
3. Roti jahe cokelat
Add-ons:
- 30 g memanggang kakao
- 1 sendok teh bumbu jahe
- 1/2 sendok teh rasa almond
- untuk membungkus 1-2 sdm cokelat hijau
4. Mandi vanila
Add-ons:
- 2 sachet bubuk effervescent
- 1 sachet gula vanilla vanili
Kreativitasnya sungguh tak terbatas.
persiapan
- Masukkan tepung, gula bubuk, gula vanila dan garam ke dalam mangkuk dan campur.
- Tambahkan mentega atau margarin dalam potongan kecil dan gunakan mixer tangan atau pengolah makanan untuk membuat adonan yang rapuh.
- Sekarang tambahkan kuning telur dan uleni sebentar.
- Tambahkan bahan variabel, tergantung pada varian, dan gabungkan secara singkat.
- Bentuk gulungan dari adonan ini dan letakkan di lemari es selama minimal 2 jam atau beku.
- Untuk memanggang cukup potong roti menjadi irisan setebal 0,5 cm (pertama mencair yang beku) dan letakkan di atas nampan kue yang dilapisi dengan kertas roti. (Saya menekan cookie agak datar, tetapi Anda tidak harus).
- Panggang selama 12 - 15 menit pada suhu 180 °.
Cookies ini dapat diproduksi tidak hanya pada waktu Natal, tetapi juga sepanjang tahun.
Selamat bersenang-senang! Nafsu makan bagus !!
