bawang putih liar sup krim kentang
waktu
Waktu persiapan: 30 menit.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Total waktu persiapan: 1 jam.
Dari Maret hingga Mei adalah musim bawang putih liar: penggemar harus memanfaatkan waktu ini! Ini adalah resep yang bagus untuk sup bawang putih dan kentang liar.
bahan
- 750 g kentang (masakan tepung)
- 100 g bawang putih liar
- 1 L kaldu sayur
- 1 genggam sayuran hijau
- 2 sendok makan krim asam atau krim asam
- Garam, merica, pala, dan 1 sendok teh cuka (saya minum cuka raspberry)
Untuk crouton:
- 2 potong roti panggang
- 2 sdm minyak bawang putih
persiapan
- Kupas kentang dan dadu, juga sayuran hijau (saya selalu membekukan pre-cut green dan mengambilnya dalam porsi).
- Masukan kaldu sayur dan masak dengan lembut. Sementara itu, cuci bawang putih liar dan potong. Karena semua bagian dapat dimakan, saya juga menggunakan batang dalam kasus ini.
- Saat kentang dan sayuran lunak, angkat dari api dan tambahkan bawang putih dan krim asam. Campur dengan tongkatnya.
- Kemudian bumbui dengan garam, merica, sentuhan pala dan beberapa tetes cuka yang baik dan tetap hangat. Tidak perlu lagi mendidih, jika tidak, bawang putih liar akan kehilangan rasanya dan warnanya.
- Buka roti panggang dan potong dadu. Panggang dengan minyak bawang putih ke crouton, atur dan cicipi.
Nafsu makan bagus
