sup labu krim
Kemarin saya akhirnya mendapat labu untuk ... katakanlah dua atau tiga orang ditemukan. Dan bukan bola obat merek. Sepanjang hari saya berpikir tentang bagaimana membuat labu seukuran bola tangan ini paling enak. Tetapi saya tidak melakukan satu hal: lihat ke suatu tempat, bagaimana melakukannya sup labu membuat. Karena ini adalah pertamaku.
Apa yang saya butuhkan:
- 1 labu kecil.
- 4 kentang tepung sedang.
- 2 bawang.
- 2 kaki ayam (sayangnya, setelah penelitian, dari Wiesenhof).
- Krim.
- Garam, merica, marjoram.
- 1 sendok teh pasta tomat.
- 1 sdt lobak pedas.
- 1 percikan jus jeruk nipis.
- Sedikit gula.
- Sedikit mentega.
Itu saja. Dan sekarang dimulai:
Masukkan kaki ayam ke dalam panci besar, tambahkan air, garam, merica, dan sedikit marjoram, lalu masak sampai ayam empuk.
Sementara itu, bagi labu, buang bijinya, kupas dan potong dadu.
Sama dengan kentang dan bawang. Itu yang paling berhasil; Itu berlangsung sekitar sepuluh menit.
Angkat ayam rebus lunak dari wajan dan sisihkan.
Tambahkan sayuran ke kaldu dan didihkan selama sepuluh, dua belas menit. Tambahkan beberapa krim, juga pasta tomat, lobak dan jus jeruk nipis. Kemudian campur dengan tongkat (yaitu blender) dengan rapi sampai sup adalah massa yang homogen. Bumbui. Saya melewatkan sedikit manis, jadi saya punya nachgeschürzt dengan gula.
Lalu masukkan dagingnya, dikeluarkan dari tulangnya dan dicacah, kembali ke dalam sup dan biarkan saja. Sekarang tambahkan sesendok mentega dan aduk.
Sebarkan di piring, taruh beberapa peterseli yang baru dicincang dan sajikan.
Watten, itu enak? Ya? Makan enak?
