ikan asap dan bakso
waktu
Total waktu persiapan: 1 jam.
Kue ikan yang terbuat dari ikan mentah sudah dikenal dan enak. Hari ini, saya akan menyarankan varian dengan ikan asap Trout atau Bückling di depan.
Ikan asap memiliki keunggulan dibanding ikan segar yang bisa Anda ikan misalnya. Berbelanja pada hari Jumat dan bersiap untuk makan siang pada hari Minggu.
Anda perlu kentang yang dimasak untuk bakso ini sehari sebelumnya. Jadi jika Anda ingin makan salad kentang sebagai lauk, cukup masak beberapa kentang lagi dan undian pada hari berikutnya.
bahan
- 300 g ikan asap
- 100 g kentang rebus parut dari hari sebelumnya
- 1 butir telur
- 125 g oatmeal halus
- 100 g krim asam
- 1 sendok makan peterseli atau adas manis
- Merica, garam
- bahkan mungkin 1 sdm remah roti
- Minyak lobak untuk digoreng
persiapan
- Ikan yang diasap itu benar-benar mencari tulang dengan jari yang bersih. Dengan pinset Anda menariknya keluar. Kebetulan, ada juga pinset dapur khusus, karena area pegangan lebih lebar dan lebih mudah untuk menggenggam tulang.
- Dalam mangkuk, campur ikan yang dihancurkan dengan garpu, kentang parut, telur, oatmeal, bumbu dan rempah-rempah, dan akhirnya tambahkan krim asam.
- Jika massa dapat mentolerir stabilitas, tambahkan remah roti.
- Dengan tangan basah Anda membentuk roti dari massa dan menggorengnya dalam minyak, dalam wajan anti lengket, berwarna cokelat di kedua sisi.
Nikmati makananmu!
