Kiat untuk membuat kue yang sukses
Sekarang sebelum Natal, majalah penuh dengan resep memanggang. Gambar-gambarnya terlihat begitu menggoda dan resep-resepnya seringkali sederhana, sehingga Anda langsung ingin membuat kue.
Berikut adalah beberapa berita dasar untuk pemula dapur yang perlu Anda ketahui. Siapa yang memanggang selama dua puluh tahun, akan mengangkat bahu. Tetapi seni memanggang tidak sejernih kristal!
Tips
- Kompor harus berada pada suhu yang tepat ketika kue mentah didorong masuk. Jadi jangan pertama-tama mengaduk kue bersama dan kemudian panaskan oven. Jangan pernah menaruh kue di kompor dingin!
- Mentega untuk kue pertama-tama harus empuk dan dikocok sebelum bahan lainnya ditambahkan. Kalau tidak, konsistensi tidak akan berbusa seperti yang diinginkan.
- Satu per satu telur harus diaduk, gula sendok. Selalu bekerja sampai satu telur tidak lagi terlihat atau gula tidak mengeras lagi, maka hanya telur berikutnya dan sendok gula berikutnya.
- Tepung harus disaring ke dalam adonan, yang membantu menjaga adonan tetap longgar. Di suatu tempat saya membaca bahwa pada masa-masa sulit jaminan diberikan bahwa tidak ada cacing gelang yang memperkaya kue.
- Jika buah-buahan kering ditambahkan maka, jika berada dalam rum, itu haruslah mis. Kismis digulung sebentar dalam tepung atau kacang almond agar tidak terlalu basah. Kalau tidak, kue akan sedikit lembek.
- Kue tersebut dimasak dan dipanggang ketika berwarna coklat muda, telah naik dan terasa kencang ketika Anda mengetuk bagian tengahnya. Selain itu, Garprobe membantu dengan tusuk gigi, yang ketika eingepikst dan ditarik keluar sepenuhnya bersih. Jika remah tersisa, kue membutuhkan 10 menit untuk dipanggang.
- Jika permukaannya terlalu cokelat, Anda bisa menutupinya dengan selembar aluminium foil selama waktu pembakaran tambahan.
- Kertas roti adalah penemuan yang luar biasa. Ketika loyang kue diletakkan, tidak ada yang menempel. Tidak hanya persegi panjang, di beberapa supermarket, ada juga bakeware bulat.
- Tetapi jika Anda tidak memiliki kertas sama sekali, metode dari nenek kami tetap: Mentega bentuknya dengan kuat dan taburi dengan kue atau remah roti. Itu juga berhasil!
Dan sekarang bersenang-senanglah di toko roti!
