Steak tuna dengan mentega pedas dan buah beri
waktu
Waktu persiapan: 5 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 5 menit.
Waktu istirahat: 10 menit.
Total waktu persiapan: 20 menit.
Hidangan ini tidak terasa banyak bahan, rasanya enak, disiapkan dengan cepat dan terlihat menarik: lebih banyak kriteria tidak harus dipenuhi oleh camilan malam. Daftar bahannya pendek dan jelas dengan judul ujung.
bahan
- 2 steak tuna
- beberapa caper
- sekitar 80-100 g mentega lunak
- sekitar 5-6 fillet ikan teri
- Tarragon (lebih disukai segar atau kering di sini)
- Lada dari pabrik
- garam ramuan kasar
- Minyak untuk digoreng
persiapan
- Potong-potong ikan teri atau potong kecil-kecil.
- Kocok mentega lembut sampai berbusa selama 1-2 menit.
- Aduk tarragon, teri dan lada dan dinginkan.
- Panaskan minyak di wajan.
- Goreng tuna di dalamnya dari kedua sisi dengan api besar selama 1-2 menit.
- Bumbui dengan ramuan garam dan merica
Atur steak dengan caper dan mentega.
Tambahkan sepotong baguette renyah hangat, yang juga cocok untuk sisa mentega ikan teri.
