Shashlik sesuai dengan gaya keluarga
Di meja, bahan-bahan dipotong bersama dan sisanya dilakukan hampir dengan sendirinya, menyisakan banyak waktu untuk diskusi.
Rasanya luar biasa bagi saya hari ini setelah masa kanak-kanak.
Anda membutuhkan:
- 1 pot yang sangat besar
- 1 gelas paprika
- 1 gelas paprika manis
- 1/2 gelas lada hitam
- 1 gelas kari (gelas mengacu pada stoples / penyebar bumbu biasa, yang tersedia di toko diskon, misalnya)
- Garam secukupnya
- 2 bungkus bacon lemak ((memberikan rasa yang enak, tetapi tidak terlalu cocok untuk dimakan) atau 2 bungkus bacon berlemak
- sekitar 2 kg paprika berwarna-warni
- 2 kg gulai
- Beberapa bawang
- 1 saus tomat pedas
- 3-4 botol saus tomat (sesuai selera)
- tusuk sate
persiapan:
- Bacon, paprika dan bawang dipotong-potong dan ditusuk dengan tusuk sate goulash. Saya sarankan mulai dengan daging dan berhenti. Anda dapat mengharapkan sekitar 4 potong gulai per ludah.
- Setelah ini selesai, Anda mulai melapisi tusuk sate di dalam panci. Setelah setiap lapisan situasi dengan bubuk paprika, lada, kari dan sedikit garam (agak setelah itu dengan garam secara keseluruhan lagi membumbui), sampai semuanya habis.
- Panci kemudian diisi dengan air sampai tusuk sate ditutup dan dikirim ke kompor. Kemudian didihkan dengan tutupnya, kemudian taruh, sehingga mendidih ringan saja.
- Lambat laun bumbu dan saus tomat bisa ditambahkan. Mulailah dengan saus tomat kecil dan bumbui secukupnya.
- Saya biarkan seluruh didihkan selama sekitar satu jam. Vitaminnya rusak, tapi rasanya enak!
Kaldu ini cukup pekat. Kami menyukainya seperti itu dan makan baguette. Tapi lauk lainnya juga rasanya enak. Jika ada yang tersisa, saya akan membuang daging dan sisa tusuk sate dan menggunakannya sebagai saus pada hari berikutnya untuk mie. Kalau tidak, itu juga bisa membeku.
Jumlahnya sangat murah di sini. Untuk kebutuhan Anda sendiri turun saja :) Saya mempersiapkan setidaknya satu kilo, karena upaya menurut saya dinyatakan tidak berguna (bahkan jika itu bukan usaha yang besar).
