Tusuk sate Andalusia dengan saus lezat
waktu
Waktu persiapan: 1 jam.
Waktu memasak atau memanggang: 1 jam 30 menit
Total waktu persiapan: 2 jam 30 menit
Sebelum Anda mulai menyiapkan tusuk sate Andalusia dengan saus yang lezat, Anda terlebih dahulu membutuhkan beberapa jarum stainless steel dengan panjang sekitar 38 cm dan piring casserole dengan dimensi bagian dalam panjang 40 cm.
bahan
- 1,5 kg tomat
- 100 g - 150 g cabai segar
- 2 paprika merah
- 2 paprika kuning
- 10 bawang
- 1 bawang putih
- 300 g ayam fillet
- 300 g daging sapi
- 300 g tenderloin babi
- 300 g daging asap campuran
- dan jika Anda bisa mendapatkannya, 300g daging domba
persiapan
- Belah dua bawang sedemikian rupa sehingga Anda memiliki satu setengah dengan lampiran akar dan satu lagi dengan sisi germinal. Potong paprika, tomat, dan daging menjadi potongan 5 cm x 5 cm.
- Anda mulai dengan setengah akar bawang, dengan pendekatan root ke ludah, maka ludah tidak akan berantakan nanti!
- Sekarang Anda menaruh potongan-potongan daging dan sayuran secara bergantian di jarum, simpan potongan akar bawang untuk wisuda!
- Saat semua tusuk sate diisi, masukkan ke dalam piring casserole.
- Kupas 5 - 10 siung bawang putih dan potong menjadi irisan tipis.
- Potong cabai segar menjadi cincin tipis.
- Potong tomat yang tersisa, bawang dan potongan daging, campur dengan irisan cabai dan bawang putih dan taburkan di atas tusuk sate, dengan lembut gemetar dan bergetar. Tusuk sate harus ditutup dengan itu, tetapi tidak melampaui casserole! Itu akan memberi Anda saus alami yang indah nanti!
- Sekarang masukkan keseluruhan ke dalam oven bersuhu 150 ° C (El Horno).
- Setelah 1/2 jam hingga 3/4 jam, angkat tusuk sate dengan dua garpu sehingga semua tomat dan saus meluncur di bawah tusuk sate. Kembali ke oven! Kecilkan oven hingga sekitar 120 C °!
- Tusuk sate sekarang harus diputar setiap 15 hingga 20 menit sampai siap.
- Seharusnya tidak membakar sayuran, tetapi dapat memanggang sesuatu di tepinya.
- Setelah jam yang baik, itu harus siap! Sekarang angkat tusuk sate dan tetap hangat. Sementara itu, masukkan saus dalam pure dan pure dengan blender.
- Bumbui dengan sedikit garam atau garam seledri, paprika-rose-sharp dan cabai rawit.
Porsi dan tuangkan saus di atas tusuk sate!
Sebagai lauk, saya merekomendasikan nasi, kentang manis atau mie beras Yunani.
Selain itu salad segar. Nikmati makananmu!
