oatmeal Schnitzel

Berikut ini adalah alternatif yang sehat dan murah untuk "daging schnitzel", oatmeal schnitzel: Jumlahnya cukup untuk dua "pemakan bahagia" selama dua hari jika ada lauk pauk seperti kentang dan sayuran.

bahan

  • 250 g oatmeal (kernigen)
  • 500 ml air (jika perlu, tambahkan lebih banyak air dengan penambahan 50 ml)
  • 1 mangkuk kecil Boullion Pur (tentu saja juga dimungkinkan dengan kaldu longgar dari gelas, tapi saya yakin saya tidak akan merusaknya)
  • 1 bawang (potong dadu halus)
  • 2 sdm mustard panas sedang

persiapan

Cara terbaik adalah mengambil panci kecil tapi tinggi, tuangkan air dan larutkan kaldu di dalamnya. Perhatian! Level 1 pada kompor listrik sudah cukup!

Setelah air hangat, oatmeal ditambahkan dan dimasak dengan mengaduk selama 10-20 menit ... sepenuhnya tergantung pada kemampuan pembengkakan serpihan, apakah Anda masih perlu menambahkan air atau tidak. (Saya harus menambahkan 100-300 ml ke kompor saya agar serpihannya lunak, tergantung pada suasana hati kompor saya).


Penting juga untuk sering mengaduk agar tidak ada yang terbakar!

Jika massa kemudian menarik benang pertama (seperti pada bubur sebelumnya) dan mengaduk massa daging secara perlahan pada Mukkis adalah adonan dasar yang baik.

Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk dan tunggu sampai semuanya menjadi dingin! Penting jika tidak, Anda membakar jari Anda!


Kemudian tambahkan bawang potong dadu dan mustard dan uleni dengan baik. (juga ingin mencoba sesuatu jika cukup pedas, jika tidak tambahkan bumbu dan rempah secukupnya)

Pegang tangan Anda tepat di bawah keran dan kemudian buat rata "Schnitzel" dari separuh adonan (yang terbaik adalah "menyirami" tangan Anda sebelum setiap schnitzel), lalu adonan tidak menempel di tangan). Bungkus setengah lainnya dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es. (Sisanya dapat dikonsumsi pada hari berikutnya, tetapi kemudian Anda harus membuat bakso kecil karena schnitzel akan hancur berantakan)

Ketika irisan daging dimasak dalam wajan dengan minyak, goreng seperti schnitzel "normal".
Ini cocok untuk setiap Schnitzelbeelage dan saus.

Oat Flakes Schnitzel | Maret 2024