Risotto dengan puding hitam
Anda mungkin semua tahu risotto gelap dengan tinta ikan (dari gurita). Efek visual serupa dapat dicapai dengan menambahkan puding hitam ke risotto normal. Apakah daging atau sosis daging merah hanya masalah selera pribadi.
Tidak masuk akal untuk menjelaskan di sini cara membuat Risotto, ada cukup petunjuk, bahkan di FM. Sosis merah saya potong kecil-kecil dan menambahkannya, tepat sebelum nasi lunak.
Sebagai bahan khusus saya juga mengambil: thyme, 10 caper dengan beberapa danau, 10 paprika hijau dengan beberapa danau.
Ngomong-ngomong: Anda tidak perlu mengaduk risotto dalam persiapan! Anda bisa menggosoknya jika Anda punya cukup kaldu, jadi sekitar 15 menit. Pada akhirnya, tentu saja, Anda harus bergerak. Dan jangan lupa parut Parmesan!
Kami memilikinya lagi hari ini. Rasanya enak. Selain itu, anggur merah Italia klasik atau anggur putih kering Jerman, yang telah saya gunakan untuk risotto.
