Kupas dan potong buah dan sayuran lebih mudah
Beberapa menit mencabuti kulit bawang putih. Air mata mengalir karena kulit bawang lengket. Pertarungan dengan merica. Siapa yang tidak tahu itu? Tetapi ada teknik dan trik tentang cara mengupas dan memotong sayuran dan buah-buahan dengan lebih mudah.
bawang
Rahasianya adalah: belah dua! Siapa yang tidak perlu cincin bawang utuh, memotong bawang? dari pendekatan akar ke daun? setengah. Kemudian tempatkan dengan permukaan yang dipotong di papan, pendekatan akar dan daun topi dan shell mudah larut. Jika tidak, sebaiknya gulingkan bawang beberapa kali di atas permukaan kerja sebelum dibelah dua.
Sekarang Anda dapat memotong cincin bawang indah (setengah) di sepanjang sumbu longitudinal. Siapa yang butuh dadu yang bagus, juga mulai ke arah ini, tetapi tidak memotong sepenuhnya. Ini menyatukan cincin dan Anda dapat memotong kubus halus di atasnya. Jika bawang sangat besar, sebelum potongan melintang, buat yang lain secara horizontal, sejajar dengan talenan, melalui bagian tengah bawang.
Bagaimana dengan Flennerei? Resep terbaik, di sisi lain, adalah pisau yang sangat tajam. Iritasi mata adalah jus bawang yang bocor. Pisau tajam memotong dengan halus, sedangkan yang kabur meremas sel lebih dulu, memeras lebih banyak jus. Jika Anda menangis: Biarkan air mata mengalir, mereka membersihkan jus yang tajam.
bawang putih
Jika jari kaki sedikit diperas sebelum mengelupas dengan telapak tangan Anda atau sisi pisau (harus ada suara retak), cangkang akan terlepas dengan sendirinya jika Anda memotong kedua ujungnya.
paprika
Tempatkan paprika tegak (tangkai ke atas) di atas talenan dan kemudian potong keempat sisinya dengan pisau besar tajam dari atas ke bawah. Tetap tangkai dengan kutikula dan biji.
Kohlrabi, Mairübchen, swedia, celeriac
Potong akar dan akar daun lurus dan letakkan sayuran di atas talenan dengan permukaan potongan. Sekarang dengan pisau tajam besar memotong di sekitar cangkang. Ini jauh lebih cepat daripada dengan? Rotiertechnik? dengan pisau dapur kecil atau pengupas. Jika Anda memiliki beberapa latihan, teknik ini sama ekonomisnya!
herbal
Bawang dapat dipotong dengan gunting rumah tangga di ringlets. Campur ramuan campuran dari batang, taruh dalam gelas dan potong dengan gunting.
Batang peterseli adalah pegangan yang baik untuk memotong dengan pisau!
alpukat
Cukup lakukan pemotongan serba ke inti, pisahkan alpukat dan lepaskan inti yang ada di setengahnya (jika sangat keras, sendok akan membantu!). Jika Anda ingin membersihkan alpukat, Anda bisa mengikisnya dengan sendok. Jika Anda membutuhkannya dalam potongan-potongan, potong mereka di shell dan kemudian membalikkan seluruh struktur. Sekarang potongan dapat dengan mudah terlepas dari cangkang dengan pisau atau sendok.
nanas
Juga untuk nanas adalah teknik nabati: memotong daun dan pendekatan bunga, meletakkan nanas secara vertikal dan dengan pisau tajam memotong mangkuk secara vertikal dengan murah hati. Jika Anda ingin cincin nanas, Anda tidak dapat berkeliling Kernentferner khusus. Untuk potongan, cukup potong nanas memanjang menjadi empat bagian dan kemudian cukup potong inti kerasnya dengan pisau.
mangga
Berair, lengket, dan lunak: mengupas mangga tidak mudah. Ini bekerja paling baik dengan metode alpukat: memotong semua jalan ke inti, pisahkan dan hapus inti. Kemudian potong daging di kulitnya, balikkan kulitnya dan angkat dagingnya. Karena mangga memiliki inti yang datar, masuk akal untuk memotong di tepi tipis inti. Untuk mengetahui bagaimana letaknya, cukup potong sedikit di bagian atas sampai Anda melihat intinya. Metode gelas untuk mangga yang sangat matang disempurnakan: Potong mangga menjadi dua di sisi inti. Kupas bagian tanpa biji pada gelas besar: tepi gelas berada di antara kulit dan bubur kertas. Sekarang Anda memotong mangga di sepanjang gelas. Bubur jatuh ke gelas. Hal yang sama dilakukan dengan paruh kedua, yang Anda potong dari inti.
jeruk
Apakah Anda ingin makan jeruk dalam kolom, Anda menggaruk? dalam mangkuk kecuali untuk lapisan putih. Sekarang tutup sungkupnya dan Anda bisa mengelupas kulitnya di bagian pre-cut.
Jika Anda membutuhkan fillet oranye, maka terapkan teknik sayuran yang dijelaskan di atas: Potong tutup dan dasarnya, potong mangkuk dengan lapisan putih dengan pisau tajam. Sekarang Anda meletakkan jeruk telanjang di tangan Anda dan kemudian dapat memotong fillet antara kutikula dengan pisau. Yang terbaik adalah meletakkan mangkuk di bawahnya untuk menangkap jus yang keluar dengan pasti.
