Kelinci palsu (boneka meatloaf)
Bahan untuk Kelinci Palsu (boneka meatloaf):
Untuk adonan daging cincang:
- 1,5 kg cincang (setengah dan setengah sesuai selera)
- 2 gulungan v. Rendam sehari sebelumnya
- Potong 1 ikat bawang merah atau 2 potong bawang
- 2 butir telur mentah
- 2 sdt mustard
- Garam, lada secukupnya
Campur semuanya. Letakkan cling film di permukaan kerja, lalu tambahkan adonan daging cincang dan distribusikan secara merata ke kotak (salah satu dari lebarnya harus masuk ke dalam wajan pemanggang atau Römertopf).
Untuk mengisi:
- 4 butir telur rebus
- 2 paprika (merah dan kuning)
Sebarkan paprika di atas piring daging cincang, letakkan telur dalam satu baris di ujung depan piring, jika perlu garam dan merica lagi dan gulingkan dengan bantuan cling film, letakkan di pot Romawi.
Untuk kaldu:
- 1 tomat daging
- 2 wortel
- 5-6 siung bawang putih
- beberapa serpihan mentega
- 1/2 L persediaan sayuran
- mungkin 1 setangkai rosemary atau bumbu segar lainnya secukupnya
Potong sayuran dan berikan segalanya dan di atas daging cincang.
Pada 200 ° C selama 60 menit dalam oven dengan tutupnya, kemudian 30 menit tanpa tutup.
