Bebek panggang untuk kelupaan
Nah, bagaimana Raaabe membuat salah satu kerabatnya yang jauh? Ada milyaran resep bebek di sini, tapi yang saya buat hari ini, itu di ujung masih bersih.
Nah, saya melakukan si bergetar beku kemarin untuk mencairkan di lemari es. Zapperlot, ternak telah mencair pada pukul sembilan pagi ini. Terbang keluar dari tas a *** A ****. Kemudian saya mengambil waktu saya dulu. Kubis merah sudah siap, pangsit di tas (massa benjolan, seperti yang selalu saya ambil untuk selesai).
Pada titik tertentu, pada setengah sepuluh, saya membuat Quaker baik-baik saja untuk oven saya. Jadi dicuci, pankreas dipotong (penting!), Daging mengeluarkan (yang datang di belakang, jadi ada cukup lemak babi kemudian), garam yang sangat lembut, lada dan marjoram dipijat ... juga seberapa nyaman sapi, jika Kopp dan Feeedern memiliki ... abba nu ... kedamaian jiwanya. Di dalam, tentu saja, juga garam, lada dan marjoram murni. Dan Zwieeeebeln! Potong-potong kasar dan direbus sebelumnya. Selalu di Vochel. Kemudian pantatnya ditusuk dengan tusuk gigi. Dan kemudian aku membuat pria malang itu setidaknya bissi nyaman. Perut aufm. Di atas panggangan! Beberapa kaldu dituangkan, agak merah. Garam, merica, dan marjoram disiram lagi. Jumlah sedikit mentega yang diklarifikasi pada kulit yang lembut (bagaimanapun, seharusnya tidak mendapatkan lecet.) Butterschmalz bertindak seperti tabir surya.
Sejauh ini, masih mudah. Haruskah tetap demikian. Bersihkan dengan tabung ternak. 230 derajat. Fiuh, makan sepanas itu. Elf itu. Pukul setengah dua belas. Suhunya turun. Saya tidak ingin terlalu menyiksa Quaker. 80 derajat. Lalu aku bekerja. Iklan untuk perusahaan baru. Enam lagi di rumah. Baik dan? Tujuh jam di dalam oven. Dari karena. Masih setengah jam. Kemudian tambahkan air untuk pangsit. Kubis merah dihangatkan. Sekarang burung itu mendapatkan segalanya. Snap! Segera! aaaah, apakah itu bagus. Akhirnya berbaring telentang. Tutup, itu memanaskan pipa. 250 derajat. Top panas! Auaaua, itu menyakitkan. Bukan saya. Ya, bebek, akan n Raaabe, sekarang jaring schmurgeln di pipa. Jadi, 20 menit kemudian kue sudah siap, kolnya panas. Akhirnya selamatkan burung itu.
Siksaan lagi, sekarang akhirnya. Berlari dengan pisau pahat. Seperempat dipotong. Kulit pecah dan hancur, daging ... lembut dan berair, tanpa udara. Tidak ada Madarin, tidak ada maroni di dalamnya. Tidak ada rempah-rempah Asia. Bebek murni ... dengan beberapa bawang. Seperti yang dibayangkan Raaaabe ne duck. Ide yang sukses.
Tapi: ini bukan tentang isi atau variasi rempah-rempah. Tapi metode memasaknya. Sebenarnya, yang paling mudah, karena Anda BENAR-BENAR bisa melupakan daging panggang, tanpa menjadi kacau. Tidak ada yang terbakar, tidak ada yang kering. Dan rasanya? Selesai.
