Daging diasinkan dari tukang daging
Untuk beberapa waktu Anda dapat melihat tukang daging - dan di supermarket - lagi dan lagi daging diasinkan. Saya tidak berbicara tentang acar Sauerbraten, tetapi bumbu-bumbu berminyak ini.
Saya hanya bisa menebak, menghindari itu. Di sinilah sangat sering daging digunakan, yang tanpa bumbu-bumbu ini sudah terlihat agak "jelek" atau bahkan sedikit "smokey". bumbunya kebanyakan menutupi itu!
Jadi lebih baik beli dagingnya yang belum diasinkan dan kemudian rendam sendiri di rumah. Maka Anda tahu apa yang Anda miliki!
