Sayap ayam panggang diasinkan dengan biji wijen
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Total waktu persiapan: 45 menit.
Sayap ayam sangat murah, kalori masih dalam bingkai bahkan dengan kulit dan saya sering menyiapkannya untuk makan malam dengan cara berikut:
Bahan untuk 2 orang:
- 8-10 sayap ayam (tanpa ujung)
- 4 sendok makan biji wijen
- 3-4 sendok makan madu
- 2 sdt Sambal Olek
Bumbunya:
- 4 sendok makan kecap manis tipis (asin)
- 2 siung bawang putih
- 1 jempol jahe
- 1 cabai cincang atau serpihan cabai
- 2 sendok makan mustard (lebih disukai mustard bawang putih)
- 4 sdm anggur putih (seperti anggur prem Cina)
- 2 sdt kunyit (gulai kari)
- Minyak wijen (atau minyak netral)
persiapan
- Bahan-bahan untuk rendaman dicampur dengan baik dan ditempatkan di tas freezer dengan sayap dicuci dan dikeringkan.
- Tutup tas dengan baik. Yang terbaik adalah merendam dalam lemari es semalam, berbalik lebih sering.
- Setelah mengasinkan, lepaskan sayap dari kantong pembeku, tiriskan sehingga tidak terlalu banyak rendaman ke dalam loyang.
- Campur madu dengan biji wijen dan 2 sendok teh Sambal Olek.
- Sebarkan sayap dengan murah hati.
- Lay out nampan kue dengan kertas roti, mengatur sayap di atasnya.
sekitar Panggang selama 20-30 menit hingga 200 derajat, mungkin mengarah ke ujung panggangan.
Hasilnya adalah sayap renyah dengan kulit untuk berlutut.
Sajikan dengan baguette hangat dan mungkin saus dari botol tersebut. Saus mangga, saus kari atau saus asam manis.
