Kue linzer untuk vegan
Jika memungkinkan, saya suka menyesuaikan kebiasaan makan tamu saya dengan mudah. Resep Linzerorten saya dengan cepat diubah untuk vegan.
Kue linzer bahan untuk vegan
- 250 g tepung
- 1 sendok teh baking powder (tidak harus, tetapi membuat kue lebih lembut)
- 250 g mentega atau margarin
- 250 g gula
- 1 bungkus gula vanili
- 250 g kacang almond atau hazelnut, atau masing-masing setengahnya
- 1 sdm kayu manis
- 1 sejengkal cengkeh
- 1 sdm kakao
- 1 sejumput garam
- 2 - 3 sendok makan susu kedelai atau beras
- 2 sendok makan Kirsch
- 4 - 5 sendok makan selai (dengan kami Anda mengambil prem atau selai prem)
Untuk kedelai atau susu beras bisa digunakan.
persiapan
Tepung, baking powder, gula, gula vanili, garam, permata. Potong almond (atau hazelnut), mentega dan rempah-rempah di atas papan kue atau alas lainnya dengan pisau sampai mentega didistribusikan secara halus.
Sekarang Anda membuat depresi di tengah, tuangkan susu dan kirsch ke dalamnya dan lakukan semuanya dengan baik bersama.
Biarkan adonan beristirahat selama setengah jam, kemudian lambaikan setengahnya ke dasar kue (berdiameter 16 cm), tempatkan loyang kue berlapis lemak di atasnya dan oleskan 4 - 5 sendok makan selai di atasnya.
Setengah bagian kedua adonan dibuat setebal setengah sentimeter dan dipotong menjadi potongan-potongan sempit, yang disusun dalam pola kisi di atas dasar kue yang macet.
Yang suka memanis kue dengan susu kedelai atau beras
Saya memanggangnya selama sekitar 40 menit pada suhu sekitar 175 derajat.
Karena saya hanya punya satu teman vegan, itu tidak harus menjadi kue Linc lengkap untuk mereka, jadi saya mengambil jumlahnya dari resep 1 1/2.
Proses bahan-bahan kering dengan mentega atau margarin dan kirsch dan kemudian bagi massa ini 2: 1.
Dalam massa yang lebih kecil saya berikan sekarang setengah dari jumlah beras atau susu kedelai yang ditentukan dan dalam jumlah yang lebih besar
1 butir telur
1 sdm susu jika diperlukan
Biarkan mereka berdua beristirahat secara terpisah satu sama lain dan pertama membuat kue yang lebih besar sesuai kebutuhan, lapisi dengan campuran 1 kuning telur dan 1 sendok susu dan kemudian masukkan ke dalam oven.
Sementara itu, saya mendesain kue yang lebih kecil dan menyikatnya dengan susu kedelai atau beras jika perlu.
Tentu saja, saya menggunakan loyang kecil untuk kue ini.
Juga, waktu memanggang berkurang sekitar 10 menit
Semoga beruntung
