Kembang kol dengan saus keju - selangkah demi selangkah
waktu
Waktu persiapan: 20 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Total waktu persiapan: 50 menit.
Banyak dari kita masih akan mengingat masa kanak-kanak ketika daging hanya tersedia pada hari Minggu. Makanan favorit masa kecil saya di tahun enam puluhan adalah kembang kol dengan saus keju - dan kentang rebus, dihaluskan dan dibubuhi saus.
Ini adalah makanan sederhana tetapi harus disiapkan dengan hati-hati. Kembang kol pedas dan saus encer tidak terasa enak.
bahan
- 1 kembang kol besar
- 1 sdt garam
Untuk sausnya
- 250 gr keju parut, mis. Gouda
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung
- 1/2 liter susu
- 1/2 sendok teh garam
- Lada dari pabrik
persiapan
Pertama, buat saus:
- Mentega dicairkan dalam panci, diaduk dalam tepung dan diaduk selama dua menit dengan api kecil.
- Sekarang susu dipanaskan dalam panci kedua - hati-hati agar tidak terbakar.
- Susu panas kemudian ditambahkan perlahan dengan mengaduk mentega tepung. Tambahkan sedikit saja, aduk, aduk hingga rata dan lanjutkan. Tambahkan garam dan merica.
- Parut keju dan aduk saus.
Sekarang kembang kol sudah matang:
