Sup lentil dengan pangsit cincang dan sayuran
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 40 menit.
Total waktu persiapan: 55 menit.
bahan
- 500 g daging cincang (daging sapi, babi atau campuran hack)
- 300 g lensa
- 140 g kentang
- 20 g mentega
- Tumbuhkan melalui 90 g daging
- 1/2 L air
- 1/2 L kaldu ayam
- 1 ikat sayuran sup
- 3 bawang
- 3 daun salam
- 4 buah juniper
- Sedikit lada dan sedikit garam
persiapan
- Lensa dalam satu ½ Tambahkan air dingin ke dalam liter air dingin selama 45 menit.
- ½ Tambahkan 1 liter kaldu ayam ke panci dan biarkan hangat.
- Cuci sayuran, potong dan tambahkan kaldu ayam. Tambahkan 3 daun salam, beberapa lada, 4 buah juniper, dan bawang yang telah dipotong-potong pada kaldu ayam. Rebus kaldu ayam dan bumbui dengan garam. Kemudian kembalikan dalam skala kecil dan didihkan sayuran selama 20 menit.
- Sekarang letakkan pot lensa dengan air rendaman pada level sedang.
- Potong bawang kedua menjadi kubus kecil dan tumis sebentar, lalu tumis bacon.
- Campur daging cincang dengan semua bahan dan tambahkan bawang kukus.
- Potong kentang, lalu tambahkan sup lentil dan potongan daging asap juga.
- Potong bawang ketiga dan goreng dengan 15 g mentega, lalu tambahkan ke lentil dan aduk sekali.
- Dari sayuran rebus, sisihkan sedikit kaldu, sekitar 1/4 liter dan tambahkan ke sup lentil. Biarkan sup lentil mendidih sebentar dan penuh semangat, kemudian kurangi sup lentil dalam jumlah kecil dan didihkan selama 20 menit.
- Sekarang matikan sup lentil, tetapi bisa tetap di kompor. Bentuk daging cincang menjadi bakso kecil, rebus dalam kaldu kecil dan tambahkan ke sup lentil. Sekarang lagi dalam skala kecil selama 10 menit. didihkan perlahan.
- Kemudian tambahkan sup lentil dengan garam dan sayuran yang tersisa dengan kaldu di panci dan aduk. Sekarang sup lentil dapat disajikan.
tip: Tambahkan irisan roti segar, hanya lezat dengan sup lentil!
