Sup mentimun Turki yang dingin
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Total waktu persiapan: 10 menit.
Sup mentimun Turki dingin, menyegarkan di hari-hari panas dan lezat!
Siapa yang suka berada di atas kompor ketika ada panas tropis di luar? Saya tentu tidak. Dan karena pria dan anak-anak tidak suka sup buah dingin ("ini bukan makanan asli!"), Saya mencari sup dingin dan hangat - jika mungkin tanpa harus memasak. Jadi, ayo pergi:
persiapan
- Parut 2 mentimun dalam saringan dan tiriskan dengan baik.
- Tekan satu atau dua siung bawang putih, campur parutan mentimun dan bawang putih dengan 750 g yogurt Turki atau Yunani.
- Tambahkan 200 ml kaldu sayuran dingin dan bumbui dengan garam, merica, daun mint cincang halus dan sedikit cuka.
- Dinginkan setidaknya selama 4 jam.
- Saat disajikan, encerkan dengan air dingin sampai konsistensi pekat tercapai.
- Selain itu ada roti putih, baguette atau crouton. Jika mau, Anda juga bisa memotong beberapa tomat ceri yang sangat kecil dan menyajikannya di piring saat disajikan.
