Garam cabai buatan sendiri
Saat membeli cabai segar, ini biasanya kantong berisi beberapa buah. Tapi karena Anda jarang memasak hidangan yang membutuhkan 5 polong, saya punya tip tentang apa yang harus dilakukan dengan 2-3 lainnya. Anda isi perutnya dan buang ke dalam blender. Jika mereka cukup kecil, Anda mengisi garam, Anda harus memperkirakan jumlahnya sendiri, tetapi bisa jadi satu pound. Tentu saja, hebatnya adalah garam laut kasar, tetapi juga garam biasa. Sekarang ini dicampur lagi. Massa basah, yang sekarang entsanden, satu pemogokan pada nampan atau loyang dan menetapkan 2-3 hari untuk kering pada suhu kamar. Pada akhirnya Anda harus menghancurkan massa lagi, Anda bisa mengeringkannya lagi di blender, tetapi itu tidak mutlak diperlukan.
Ready adalah garam cabai, yang memberikan makanan pedas rasa nyata. Stok ini telah disimpan kering selama bertahun-tahun.
