Kentang Brandteig Nenek - kroket terbaik di dunia!
Kentang Brandteig Nenek hanya tersedia pada acara-acara khusus. Bukan karena mereka mahal atau sulit untuk dipersiapkan, mereka hanya benar-benar lezat :-)
bahan
- 250 ml susu
- garam
- pala
- 1 sdt mentega
- 150 g tepung
- 2-3 butir telur
- 250 g kentang parut
- Lemak untuk dipanggang.
persiapan
- Bawa susu dengan bumbu dan mentega hingga mendidih, tambahkan tepung sekaligus dan kocok dengan sendok pencampur sampai benjolan larut dari panci. Angkat dari kompor dan biarkan dingin.
- Kocok telur secara bertahap sampai adonan menjadi sangat rata dan mengkilap, lalu aduk kentang parut secara merata.
- Potong pangsit adonan dengan dua sendok teh dan goreng dalam lemak panas sementara pangsit adonan membentuk diri mereka menjadi bola. Cara terbaik tentu saja dalam penggorengan dalam, dalam api sedang tetapi juga dalam pot mungkin. Bola kentang yang sudah selesai kemudian diangkat dengan skimmer logam.
- Tiriskan di atas kertas dapur atau serbet dan letakkan di mangkuk.
Hanya super lezat, kroket terbaik yang ada ;-)
