Masukkan goulash - halus namun sederhana
Karena saya mendapat kunjungan besok dan tidak ingin mempekerjakan orang pizza, memar saya gulai yang baik.
Dan gulai kalkun.
Dan ini cara kerjanya untuk saya:
Kupas dan burb dua paha kalkun dan singkirkan sebagian besar lemaknya. Masukkan tulang, kulit dan sisa daging dalam panci, tambahkan air, tambahkan garam dan rebus (kaldu memberikan basis saus).
Potong daging dengan kasar dan tumis dengan minyak zaitun. Kemudian panggang beberapa pasta tomat dengan dagingnya. Tambahkan bawang yang dipotong dadu halus dan Knobi. Ketika bawang kuning, itu sayuran. Paprika dari semua warna, tomat, sepotong mentimun (atau zucchini), dipotong dadu halus. Dihapus dengan anggur merah. Lalu datang kaldu, yang saya memasak sebelumnya, dengan itu.
Dan kemudian datang bumbu. Garam, merica, dan sedikit cabai. Beberapa batang timi segar. Lovage, oregano, sage, dan sedikit rosemary.
Biarkan semuanya rebus selama satu jam. Jika ada terlalu banyak cairan di dalamnya, saya akan menambahkan sedikit pati ke dalamnya.
Selain itu ada mie dan salad besok.
