Resep ramuan mentega
waktu
Waktu persiapan: 15 mnt.
Total waktu persiapan: 15 mnt.
Mentega herbal yang benar-benar luar biasa dan lezat. Sebagian besar dari Anda memiliki semua bahan di rumah juga.
Bahan untuk 250 g
(Jumlah herbal dalam kering Konsistensi yang ditentukan - segar harus diukur dengan intensitas rasa.)
- 250 g mentega
- 1 bawang merah harus dipotong halus
- 1 siung bawang putih (atau lebih, misalnya) potong dadu halus atau ditekan
- 4 tomat yang dijemur dalam minyak (cincang halus - haluskan terbaik)
- 1 menimbun TL Thyme
- 1 menumpuk TL oregano
- 1 tumpukan kemangi
- 1 sendok teh bubuk paprika berbintang, manis atau pedas (nb)
- ½ sdt rosemary
- 2 sendok makan minyak zaitun yang kuat
- garam
- lada segar (tidak terlalu halus)
- ½ cabai, kering / parut (n.B.)
- 2 sdt peterseli
- beberapa daun bawang atau hijau daun bawang (segar ini)
- Abrasi setengah (organik) lemon dan percikan jus (1 sdt)
- 1 sdm krim fraiche atau yoghurt (untuk penyebaran)
persiapan
- Angkat mentega dari kulkas dan biarkan melunak.
- Rendam semua bumbu kering sedikit dalam minyak zaitun sehingga mereka dapat mengembangkan aromanya.
- Sementara itu, potong bawang merah, tomat, Knobi dan hijau daun bawang dan campur dengan limescale atau jus, Creme Fraiche.
- Saat mentega lunak, masukkan semuanya ke dalam mangkuk dan aduk rata, lalu bumbui dengan garam dan merica.
- Jika suka, Anda bisa mencicipinya dengan lebih banyak cabai, bawang putih atau bahkan bumbu lainnya seperti sedikit adas, ketumbar, atau tarragon - tergantung selera Anda.
Saya selalu menghasilkan banyak, hingga 1 kg, dan kemudian membekukannya (termasuk dalam bentuk es batu).
Bertahun-tahun yang lalu, "resep dasar" ditemukan dan dimodifikasi dari waktu ke waktu. Apakah fondue, steak, barbecue atau rendaman (mentega kemudian hangat dalam minyak dan larut), saya berjanji rasanya luar biasa! Sudah kenal 20 orang yang ingin memiliki resep mentega herbal segera setelah mencicipi.
Selamat bersenang-senang dan Guada!
