Zucchini schnitzel goreng
Hari ini sekali lagi proposal untuk anggota guild tanpa daging:
Kami membutuhkan sekitar 3/4 pon zucchini segar per orang.
Potong zucchini menjadi irisan setebal 1 cm. Bumbui irisan ini dengan garam / lada dan bumbu Provencal. Kemudian roti seperti Wiener schnitzel. Adalah penting bahwa dalam telur kocok tentu saja sedikit krim usang. Ini membuat breading ringan dan lapang. (Ngomong-ngomong, kamu juga harus melakukannya dengan Schnitzel!)
Zucchini Schnitzel kemudian dipanggang dengan mentega lemak. Jika Anda tidak memiliki mentega, ambil minyak zaitun dengan sedikit mentega. Jika suka, Anda bisa membuat remoulade ringan - atau taburi schnitzel dengan jus lemon.
Ini cocok dengan salad segar dan segelas Rheinriesling yang sangat dingin!
