Wine jelly buatan sendiri
waktu
Waktu persiapan: 5 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 3 menit.
Total waktu persiapan: 8 mnt.
Di koperasi anggur, tempat saya sering membeli anggur, ada juga jeli anggur, yang rasanya sangat lezat. Namun, biaya kaca 5 euro, dan Anda dapat melakukannya dengan cepat dan mudah sendiri, masalah sebenarnya tidak harus.
bahan
- 1 botol (3/4 L) anggur kering. Untuk warna merah, saya sarankan Dornfelder, tetapi juga bagus Rioja Spanyol yang kuat. Untuk anggur putih Riesling rasanya paling enak. Tidak harus anggur yang mahal, penekan sudah cukup.
- 1 pck agen pembentuk gel (mis. Gelfix oleh Dr Oetker)
- 300 g gula
persiapan
Aduk anggur dengan agen pembentuk gel dan gula, didihkan dan didihkan selama 3 menit sambil diaduk, lalu tuangkan ke dalam toples sekrup yang bersih, tutup dengan tutupnya, diamkan tutupnya selama 5 menit, lalu balikkan, biarkan dingin, selesai.
Tips
Anda juga dapat menggunakan Gelierzucker 3: 1, tetapi Anda juga memiliki pengawet di dalamnya. Agar-agar tetap tetapi juga setidaknya satu tahun.
Agar-agar tidak hanya rasanya enak pada roti, tetapi juga sangat baik dengan permainan, hati dan sebagai tambahan dalam saus atau kubis merah.
