Cold Brew Coffee - kopi dingin - kopi es
waktu
Waktu persiapan: 10 mnt.
Total waktu persiapan: 12 jam 10 menit
Kopi dingin atau kopi es juga tidak seperti sebelumnya mungkin yang paling dikenal. Yakni, di mana alih-alih panas, Anda menghabiskan waktu bekerja untuk mendapatkan kopi yang enak.
Air dingin memiliki beberapa jam di sini untuk mengembangkan aroma kopi.
Rasanya jauh lebih menyenangkan, lebih lembut dan lebih lembut. Rasanya jauh lebih pahit, aromanya berkembang berbeda dari ketika kopi disiram dengan air panas.
Konsentrat yang dihasilkan dapat disimpan dalam lemari es hingga satu minggu.
Giling sebagai kopi bubuk kasar, varietas favorit, lebih disukai sesaat sebelum bersiap untuk menggiling. Tapi itu tidak harus seperti itu, tetapi ini akan memberi Anda rasa yang lebih baik.
bahan
- 250 g bubuk kopi
- 1 L air dingin
- 1 kendi, 1 saringan, 1 kain tipis atau yang telah menggunakan teko kopi
Setelah waktu pembuatan bir
- air
- Pemanis secukupnya
- es batu
- untuk merasakan susu dll.
persiapan
- Masukkan bubuk kopi ke dalam kendi / panci dan tuangkan di atas air, aduk rata dan masukkan ke lemari es setidaknya 12-24 jam. Terbaik malam ini.
- Keesokan harinya, kopi yang ditarik dituangkan melalui saringan dan kain tipis. (Atau hanya dalam kaleng, bedak ditekan). Sekarang hampir menjadi konsentrat kopi. Imbang panjang juga melepaskan lebih banyak kafein.
- Campur kopi dengan air 1: 2 atau 1: 3, secukupnya. Anda dapat bereksperimen dengannya, itu benar-benar individual.
Es batu membuat kopi es yang hebat.
Susu atau krim tambahan secukupnya.
Pemanis dengan pemanis pilihan Anda.
