Mie Mie goreng
Jika rumah tangga one-man kecil saya harus berjalan cepat (atau saya tidak ingin memasak yang enak), maka ada mie goreng dengan sosis, ham, daging asap - tergantung pada seperti apa lemari es itu. Itu bisa sangat berubah.
Bahan untuk satu orang
- 250 g mie Mie
- 1 bawang kecil
- 50-100g salami (dan / atau sosis daging / ham, dll.)
- Bawang putih (segar atau bergranula)
- paprika
- Kari (Gaya Inggris)
- Persiapan bumbu Asia (jika tersedia)
- Bubuk cabai / pepperoni segar (sesuka hati)
- sedikit kaldu sayuran kasar (bukan garam)
- kecap
persiapan
Pertama, mie Mie dimasak. Saya akan memecahnya sedikit sebelumnya, kemudian membalik panci dan makan nanti lebih mudah. Tidak butuh waktu lama, dalam 4-5 menit dalam air asin mereka sudah al dente. Saya suka membiarkan mereka tetap di air selama 2 menit, saya bukan orang Italia;)
Sementara itu, Anda dapat memotong bawang menjadi kubus kecil (itu melolong) - dengan sosis Anda pergi persis seperti itu. Sangat bagus adalah sosis dengan kandungan lemak tinggi seperti salami atau chorizo (sosis lada) atau ham mentah.
Ketika mie dikeringkan, itu menakutkan (ini tidak apa-apa, kami tidak punya saus untuk menempel pada mie) dan menyisihkannya sebentar. mungkin Berikan lagi 1-2 sendok makan minyak ke mie agar tidak menumpuk.
Sekarang wajan dibuat panas dan hanya ada sedikit minyak di dalamnya. Sehingga lantai hanya bersinar sedikit setelah panning. Sosis kehilangan cukup lemak setelahnya. By the way, ini juga datang ke dalam wajan dan dipanggang dengan api sedang sedikit. Jika lemaknya ada di wajan bukannya di sosis, bawang datang ke sana. Sampai sosis berwarna kecoklatan dan bawang kuning keemasan.
Sekarang mie siap diluncurkan dan masuk ke wajan. Kocok dengan baik sehingga bawang dan sosis masih di bagian bawah wajan tidak mendapatkan tampilan dan rasa briket karbon.
Cara saya membumbui mie sulit untuk dijelaskan. Saya tidak bisa memberikan jumlah apa pun, tetapi masih mudah dimengerti, saya pikir. Saya membersihkan permukaan pasta dengan bubuk rempah dan kemudian mengaduknya. Mungkin warna yang bagus;) Frekuensi saya melakukannya dengan rempah-rempah, berikut:
rempah-rempah:
1x bubuk paprika (mawar-tajam)
Kari 1x
2x rempah-rempah Asia
1x bawang putih
1 / 2x - 1x cabai
1 tembakan kecap (sekitar 1 sdt)
mungkin jika masih terlalu longgar, kaldu sayur (biasanya sosisnya cukup asin)
Sekarang saya membiarkan mie mendapatkan warna (yang mau, juga bisa menjatuhkan telur) dan kemudian disajikan.
Bon appetit dan saya harap Anda menyukai resep pertama saya :)
