Kale goreng
Pernah mencoba roasted kale?
Resep ini dibuat oleh saya karena kebutuhan bertahun-tahun yang lalu - saya adalah seorang wanita muda yang belum pernah makan, apalagi dimasak, kale.
Tentu saja Anda membutuhkan kale, bacon, bawang, cengkeh bawang putih dalam jumlah besar (juga granula), lada, garam, paprika, lemak angsa, dan kaldu deli berbutir.
Lemak angsa, bacon, bawang potong dadu, dan siung bawang putih yang diiris sangat halus sampai bawang bombai setidaknya berwarna cokelat atau lebih baik sedikit kecoklatan. Kemudian muncul kale yang sebelumnya telah dicuci dan dipetik secara menyeluruh (yaitu tanpa tangkai dan urat yang lebih tebal, tetapi tidak terlalu kecil) serta rempah-rempah termasuk kaldu deli berbutir (tergantung pada jumlah tsp atau tbsp).
Tentu saja, semuanya mulai mendidih terlebih dahulu, karena masih ada cairan yang cukup di daun keriting (meskipun ekspresi yang kuat). Pertama-tama, jumlah keseluruhan tidak pas di kapal memasak / menggoreng, tetapi itu tidak masalah, karena kol cepat runtuh (sekitar seperempat dari jumlah sebelumnya) dan kemudian dapat diisi ulang dengan cepat. Balikkan semuanya beberapa kali, dan ketika cairan keluar, goreng sebentar dan dengan penuh semangat. Kami suka memakannya dengan kentang tumbuk dan Nuremberg atau sosis panggang.
Saya sengaja tidak membuat jumlah, yang benar-benar perlu mempersiapkan semua orang sesuai keinginannya. Kami menemukan kale keriting sangat pedas. Untuk penghitung kalori itu bukan apa-apa, karena dengan rasa yang enak jangan disimpan dengan angsa atau lemak babi lainnya.
Cobalah! Sampai sekarang, setiap "blackhead" telah mengerang: "Hmm, aku tidak akan berpikir bahwa kale juga rasanya begitu enak digoreng!"
Ngomong-ngomong: Saya juga suka menaikkan lemak goreng dari bakso, kalau saya tahu, saya akan segera membuat kubis hijau atau merah.
