Saus halus dari paket saus jadi
waktu
Waktu persiapan: 5 mnt.
Waktu memasak atau memanggang: 30 menit.
Total waktu persiapan: 35 menit.
Beberapa waktu lalu, saya merasa senang membuat saus dari paket saus instan yang rasanya hampir sama baiknya dengan buatan sendiri.
Saya biasa membeli paket setiap saat, tetapi ketika saya memanggang daging, saya lebih suka membuat saus sendiri, d. h. barang jadi harus pergi. Selain itu, saya tidak ingin makan daging yang sering.
bahan
Jumlahnya bervariasi, tergantung pada berapa banyak paket yang Anda ambil. Saya biasanya membuat 4 paket, sehingga upaya ini bermanfaat:
- 4 sachet saus Maggi untuk digoreng (sebelum dituangkan ke dalam mangkuk kecil, semuanya benar-benar habis) à 1/4 L masing-masing
- 1 bawang
- sedikit gemuk
- 1 percikan pasta tomat (2 - 3 cm)
- 1 - 2 siung bawang putih (diratakan dengan pisau)
- 1 - 2 daun salam
- 2 - 3 butir allspice
- 1 - 2 siung
- 1 cabai kering
- 1 - 2 sendok teh thyme
- sejumput pala
- Merica, garam
- 100 - 200 ml Riesling yang baik
- 1 sendok teh cognac
- MAGGI
- mungkin sedikit krim
Lauk: pangsit mini atau gnocchi, selada domba atau kol merah
persiapan
- Potong halus bawang dan goreng sedikit lemak, mungkin sudah berwarna cokelat sedang, karena proses pemanggangan. Lalu pasta tomat dengan daging panggang.
- Tuang ke dalam air, rebus seperti yang diarahkan dan tambahkan bubuk saus. Rebus sebentar, lalu turunkan, sehingga saus hanya mendidih.
- Bahan-bahan mulai dari bawang putih hingga cabai di telur bumbu dan saus.
- Tambahkan anggur putih dan MAGGI. Menurut selera.
- Saya berhati-hati dan mencoba lebih sering.
- Jika Anda suka, tambahkan satu sendok teh cognac.
- Jika saya masih memiliki krim pecah-pecah di lemari es, saya mencoba lagi.
- Bumbui dengan thyme dan pala. Bumbui dengan lada dan garam.
- Didihkan seluruh, kelas 3 atau 4, sampai saus menyerap rasa. Tergantung pada 30 - 60 menit. mungkin selalu tambahkan cairan. mungkin untuk merasakan lagi.
- Sementara itu siapkan pangsit mini (lebih disukai kentang atau setengah dan setengah) atau gnocchi.
- Saya suka memanggang gnocchi setelah memasak sedikit cokelat muda.
Ini cocok dengan selada domba atau kol merah, tergantung pada musim.
Bon appétit!
Saya menyukainya. Dan putra saya yang berusia 12 tahun yang sangat kritis juga - itu berarti sesuatu ... :-)
Alkohol yang terlalu banyak tentu saja ...
